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Mousse ligera de queso y fresas

¿Qué hacer con un montón de claras que han sobrado después de usar sus yemas para hacer una crema de limón? Pues muy fácil... una mousse super ligera y rica en proteínas para merendar. La clara  huevo es muy rico en vitaminas (sobre todo E y del grupo B) y minerales como el  hierro, cinc, yodo y selenio. Es un alimento importante para el desarrollo de los músculos y la mineralización de los huesos. Este postre nos aporta una gran cantidad de proteína ya que 100 gramos de claras ... Continuar leyendo

Barquitos crujientes con yogur y fruta

Pero ...¿qué me ha aparecido por la nevera? una bolsita de empanadillas que la tenía olvidada... así que la vamos a usar para hacer un postre fresquito, unos barquillos crujientes con yogur griego y frutita... si tienes helado lo puedes hacer con helado, o lo que es mejor... helado + yogur : ) Si tienes niños por casa deja que sean ellos quiénes elijan la fruta, ayúdales a cortarla a cuadraditos y que decoren su merienda. Para decorar los bordes he derretido chocolate, he puesto los ... Continuar leyendo

Postres con fresas

La fresa... la tenemos en plena temporada. Podemos empezar a comprar las primeras fresas en marzo y hasta junio o julio podemos disfrutar de ellas. No me digáis que cuando entráis en la frutería y os viene ese olor a fresa dulce no os entra ganas de llevaros...¡un camión entero! La fresa es una fruta con muchos beneficios para nuestra salud. Son bajas en azúcares y tienen gran cantidad de agua, por lo que tiene pocas calorías. Lo ideal es mezclarlas con otro tipo de alimentos si lo ... Continuar leyendo

Gofres de plátano y algarroba

Gofres... ¿hay alguien en el mundo al que no le gusten los gofres? Creo que si tuviera que elegir un olor favorito sería el de un gofre de chocolate recién hecho ¿a que sí? Bueno, estos gofres están muy buenos, son como esos gofres que compramos en los puestos pero... ya sabéis con el toque saludable que le damos siempre. Para hacerlos he utilizado unos moldes de silicona con forma de gofre. Son geniales, en 10 minutos tenéis los gofres hechos. Como sé que por aquí estáis ... Continuar leyendo

Batido de fresa con chía

Un batido fresquito: Ingredientes: 1 vaso de leche, la que uses. 3 fresas. Stevia al gusto. 1 cucharada de semillas chía. Trituramos todo y añadimos las semillas. Dejar reposar media hora para que las semillas cojan el agua.   Continuar leyendo

Zumo detox de verano con menta

Hoy nos hacemos un zumo de verano, aprovechando una sandía rica que tenemos por casa. Sandía, fresas, un trocito de pepino sin pelar y dos hojas de menta.   Continuar leyendo

Tostada con fresa

¿Os apetece una tostadita de fresa para desayunar? Ingredientes: Pan de espelta tostado. Láminas de pera madura. Fresas a láminas. Queso de untar light. Chorrito de miel caliente. Buenos días! Continuar leyendo

Ensalada de arándanos, fresas y manzana

¿Te apetece una ensalada fresquita para comer hoy? - Manzana Funji. -Arándanos frescos (en Lidl tenéis) - Fresas. - Mix de tomates cherry. - Semillas de calabaza y pipas de girasol. - Aceite de oliva del rico. - Vinagre de módena y sal. Ah! y las espinacas frescas...que se me olvidaba ; ) Continuar leyendo

Tostadas francesas con queso y fresa

Estas tortitas francesas están hechas con pan de espelta. Es cuadrado y lo compro a rebanadas (como el pan de molde). Están muy buenas pero para no pasarnos con el aporte calórico yo no las frío, lo que hago es tostarlas en el horno, o bien en una sartén antiadherente a la plancha. Perfecto como desayuno para este sábado de deporte! Ingredientes: Pan (utiliza la variedad que tengas), huevo (o dos claras), queso de untar light, mermelada casera de fresas (hicimos hace poco, prueba a ... Continuar leyendo

Mousse de fresas y queso…¡saben a beso!

  Una merienda nutritiva y proteica! Además es muy fácil de hacer. Sólo necesitas fresas, endulzante (yo puse stevia), 6 láminas de gelatina y queso cottage (el Lidl o Aldi). Lo pasas todo por la batidora, le añades la gelatina y a la nevera... ale... y a esperar! Continuar leyendo