8 posts tagged hamburguesas

Hamburguesa de atún rojo con aguacate y requesón a la lima.

Si os apetece una hamburguesa diferente y de lo más saludable y completa...¡esta es la vuestra! : ) Rica en ácidos grasos omega 3 y 6 del atún rojo y del aguacate, nos va a aportar una cantidad importante de grasas buenas, también proteínas de alto valor biológico e hidratos. Con las vitaminas de las verdurita completamos ya un plato perfecto para comer o cenar. Acompáñala de un par rico de semillas previamente tostado. Muy fácil y rápida de hacer. Dejo la receta abajo, espero ... Continuar leyendo

Hamburguesas crujientes vegetales de alubias y cereales

Hoy tenemos otra burguer que se puede hacer en unos minutos. Tanía arroz integral cocido que me sobró de la comida de ayer, así que hoy lo aprovechamos para hacer unas hamburguesas veganas. Para conseguir unas hamburguesas proteicas he añadido un bote de alubia roja. Ya sabemos que las legumbres, para poder ofrecernos una proteína completa necesita de un cereal, por eso la alubia y el arroz son un plato que no necesitarían de carne o pescado para aportarnos proteína de alto valor ... Continuar leyendo

Hamburguesas de conejo con olivas al tomillo.

No son muy usuales las hamburguesas de esta carne, pero te aseguro que están buenísimas. Es importante que los niños coman la carne y las verduras tal y como nos la presenta la naturaleza, pero si de vez en cuando se la presentamos de una manera más atractiva para ellos, tampoco está de más, sobre todo si ellos colaboran es la elaboración de la receta. El conejo es una carne con muy poca grasa y con un alto valor proteico, para el crecimiento de los músculos y huesos. Aportan a los ... Continuar leyendo

Burguer vegetal sobre una base de Chucrut.

¿Habéis oído hablar del Chucrut? Es un plato que utilizan mucho los alemanes para acompañar platos. Se produce de la fermentación del repollo (col de hojas). Cuando las bacterias lácticas fermentan aumentan los microorganismos beneficiosos y nuestra flora intestinal mejora. Reestablecen el ph del intestino, mejoran el proceso digestivo, para esos que tienen problemas con el estómago, y también mejora la absorción de nutrientes. Deberíamos incrementar en nuestra dieta los ... Continuar leyendo

Hamburguesas vegetales con judías rojas

Si las de garbanzos están ricas...pues habrá que probar con otras legumbres!!! - alto contenido en hierro - alto contenido en zinc...para aumentar defensas y reforzar sistema inmunológico - ricas en fibra. - proteína vegetal, 14 gramos de proteína por cada 100. Te cuento lo que hice: Bote de alubias rojas, cebolla, pimiento y berenjena cortadita y pochada, un huevo, 2 cucharadas de pan rallado, sésamo, nueces picadas, especias al gusto...yo eché de varias. Mezclamos ... Continuar leyendo

Hamburguesas vegetales de soja

¿Sabéis qué es la soja texturizada? Apúntatela porque podemos hacer cientos de recetas con ella!! La soja texturizada es un concentrado proteico, se obtiene de la soja por un proceso de deshidratación. Es pura proteína, su aspecto y textura es como el de la carne picada.No tiene grasas, aporta potasio, fósforo, magnesio y hierro, además de fibra y vitaminas Es ideal para vegetarianos o para deportistas. La puedes comprar en herboristerías, aunque ahora también la encontraréis en ... Continuar leyendo

Hamburguesas de espinacas y atún

Esta creo que es una de las recetas de Tan a gusto que más ha gustado. Parece increíble lo buenas que están y lo fáciles que resultan de hacer, hazlas en tu próxima cena con amigos y verás que no quedará ninguna en el plato. Ingredientes: Espinacas frescas, un puñado grande. Lata de atún al natural. Medio vaso de almendra molida. Queso tierno Queso parmesano 1 huevo o  claras Pan rallado Comino, pimienta, ajo en polvo y cebolla en polvo. Echamos las espinacas ... Continuar leyendo

Hamburguesas de lentejas

Estas hamburguesas están buenísimas y nos van a proporcionar los beneficios de las legumbres sin darnos cuenta. Ahora apetece poco la cuchara y platos calientes, así que te animo a probar estas burguers. Prueba a hacérselas a alguien y no le digas de qué están hechas... no se lo creerán! Así las hice yo... Ingredientes: Bote de lentejas cocidas, verduras cortaditas y pochadas (yo utilicé restos que tenía: calabacín, pimiento rojo y cebolla), pan rallado, harina de garbanzo o la ... Continuar leyendo