7 posts tagged marisco

Mejillones a la vinagreta

  Un aperitivo de los más saludable. Los mejillones al vapor no aportan apenas calorías ni grasas, son una fuente muy importante de hierro, muy proteicos, y perfectos para combatir con las enfermedades de corazón. ¡Queremos un corazón fuerte! Ingredientes: mejillones, limón, ajo, pimiento rojo, pimiento verde, cebolleta, vinagre y aceite. Por un lado hacemos los mejillones al vapor, en un olla echamos los mejillones limpios, medio limón y dos dientes de ajo. Cerramos y ... Continuar leyendo

Ensalada de patatas y salmón

Aprovecharemos hasta que llegue el frío!! Está ensalda surgió un día que creía que no tenía nada para comer, al menos nada apetecible... Pero entre una patata (que parecía ya más un árbol), unos langostinos congelados, una lata de mejillones y algo más... salió una "Ensalada Tanagustiana"!!! Ingredientes: - Patata a cuadraditos cocida.- Langostinos cocidos.- Salmón ahumado.- Lata de mejillones en salsa vieira.- Salsa mayonesa ligera* (Abajo te la cuento)- Sal-Pimienta.Salsa mayonesa ... Continuar leyendo

Ensalada proteica de langostinos

Os gustan los langostinos? Es una buena opción para nuestros platos, apenas aportan grasas y sí muchas proteínas.Ingredientes: - Ensalada variada.- Langostinos pelados ya cocidos.- Tomate maduro.- Dados de queso feta.- salmón ahumado.- pimientos de piquillo.- Semillas chía.- Vinagreta: Aceite de oliva, mostaza en grano, salsa de soja y chorrito de limón. Continuar leyendo

Noodles de cristal con marisco

    Me encantan los platos asiáticos!! Estos fideos de cristal son de arroz, por lo que son aptos para celíacos, los compré en Lidl, pero tenéis en más sitios, no son difíciles de encontrar... Así que anímate y pruébalos... con pollo, verduras... esta vez los he hecho con marisco. Apunta! Ingredientes: - Fideos de cristal. - Mejillones congelados. - Calamares pequeñitos frescos. - gambitas congeladas - Cebolla. - Pimientos rojos asados. - Lima. - Salsa de ... Continuar leyendo

Arroz meloso con marisco

Y a este día no le pega otro plato que...UN ARROZ MELOSO DE MARISCO Me encanta el marisco...en especial los MEJILLONES! Sabes que tienen más hierro que algunas carnes? Nos van a ir muy bien después de entrenar porque tienen proteínas de alto valor biológico, para alimentar bien las fibras musculares Son bajos en grasa y calorías, tienen mucha agua. Y qué buenos que están!! Para hacer este plato he utilizado un caldo de pescado que tenía congelado, cuando hago caldo hago toda ... Continuar leyendo

Fideguá negra de marisco

Normalmente suelo hacer arroz negro, con la tinta del calamar, pero esta vez... no tenía arroz! Así que probé a hacer fidegua, y quedó muy buena igualmente! Necesitamos (para dos) - Sobre de tinta de calamar. - Vasito de vino blanco. - 2 vasos de fumet de pescado. - 3 puñados de fideguá. - 3 calamares frescos. - Media sepia. - Puñado de gambas peladas. - Cebolla picada y un diente de ajo picado.. - 3 cucharadas de salsa de tomate. - Sal, pimentón picante y aceite de oliva ... Continuar leyendo

Falsos makis de pepino

No me gusta mucho el pepino en ensalada, pero tienes muchos beneficios. ¿QUÉ NOS APORTA EL PEPINO?: Nos hidrata, nos ayuda a eliminar toxinas, nos repone de vitaminas y minerales, nos ayuda a perder peso y es un alimento anticancerígeno. Es para darle una oportunidad no?... Así que para que me entrara más por la vista, he preparado estos falsos makis de pepino. ¿Te gustan? Son muy fáciles de hacer. Ingredientes: Un pepino grande, surimi (palitos de cangrejo frescos) y palitos de ... Continuar leyendo