10 posts tagged pizza

Coca crujiente de harina de garbanzos a la sartén.

Una manera diferente y rápida de hacer una coca. Desde que descubrí la harina de garbanzo para hacer cocas y pizzas es mi favorita para este tipo de recetas. Queda una textura crujiente y nutricionalmente nos beneficia mucho más que la harina de trigo refinada, si además estás intentando reducir la cantidad de gluten en tu dieta o hay algún celíaco en casa, usar harina de garbanzo es una alternativa ideal, rica y más económica que comprar masas sin gluten. Verdura rica de La Huertaz... Continuar leyendo

Pizza con masa de pollo.

Esta noche se nos ha antojado cenar pizza. Una pizza sin harinas, apta para celiacos. El pollo es una carne blanca con poca grasa y con un alto valor proteico, perfecta para la cena. Es fácil de hacer, queda crujientita y muy rica. Podemos dejar más "masa" congelada en porciones, así ya la tendremos preparada para cuando se nos antoje. Yo lo que hago es comprar el pollo, cuartos traseros, y picar yo misma la carne en casa con la picadora. Te dejo abajo la receta entera, en la ficha ... Continuar leyendo

Palitos de hojaldre picantones

Si te sobra un poco de hojaldre y no te llega para hacer una empanada lo puedes aprovechar haciendo estos palitos tan ricos. Cómelos sólos, así están buenísimos, o para dippear, o de acompañamiento de un plato en vez de pan. Si tienes una cena en casa y los sacas antes de tiempo... ¡¡para la cena no quedará ni uno!! : ) Puedes cambiar los ingredientes a tu gusto, puedes ir variando... hay muchas posibilidades.   Continuar leyendo

Pizza de gorgonzola, pera y nueces

  Y aquí una de mis pizzas favoritas. La mezcla del queso con la pera dulce hace que sea una pizza especial que le gusta a todo el mundo. Tenía masa congelada. Cuando hago masa de pizza hago mucha cantidad y luego la divido, meto en papel film y al congelador. Cuando la queramos usar sólo hay que descongelar y aplanarla con un rodillo.   Topping: Tomate triturado o salsa de tomate. Queso de untar light. Queso gorgonzola o queso azul. 1 pera grande de confere... Continuar leyendo

Pizza vegana exprés

¿Tienes poco tiempo? no tienes excusa para cenar rico... Ingredientes: 🍕Tortitas de fajitas (estas son de espelta) 🍕Hummus de pimiento rojo (*triturar garbanzos cocidos, pimiento rojo, chorro limón, diente de ajo y sal) 🍕Rúcula. 🍕Queso feta. 🍕 rodajas de tomate. 🍕 orégano, sal y aceite de albahaca. Tuesta la tortita y pin los ingredientes encima...a cenar!!   Continuar leyendo

Pizzetas de avena y pollo

Mira qué pizzas más fáciles de hacer, además se hacen a la plancha. Atento porque no te vas a creer lo fáciles que son y lo buenas que están! Ingredientes para la masa: vaso de avena, un huevo (o dos claras), 2 cucharadas de tomate frito casero, medio vaso de leche, tres tomates deshidratados cortaditos, sal, orégano. Deja todos los ingredientes juntos unos 10 minutos para que se ablande la avena y los tomates, bátelo. Nos saldrá una masa espesa. Ahora han bolas y a la sartén a ... Continuar leyendo

Pizza de verduras

Y qué mejor plan hoy que cenar una rica pizza de verduritas. Te animo a hacer tú siempre la masa ya que las masas compradas tienen aditivos innecesarios para nuestro organismo, aunque depende de las marcas. Es muy fácil de hacer y puedes dejarla congelada en porciones, para que la próxima vez que te apetezca pizza sólo tengas que descongelar y ponerle el topping que más te guste. Ingredientes de la masa: 400 gramos de harina (si tenéis de fuerza mejor) 200 ml (casi 1 vaso) de ... Continuar leyendo

Pizza “low carb” con masa de tofu

  Y aquí tenéis otra pizza apta para celiacos! Es alta en proteínas, puede ser una cena perfecta para después de una tarde de running, sin harinas refinadas ni grasas. Con muy pocas calorías pero muy nutritiva. Te cuento cómo la hice... ¿Qué necesitas para la masa? 250 gr de tofu (el mío era el de Mercadona), ajo en polvo y perejil, 2 huevos, una cucharita de levadura, Sal y pimienta ELABORACIÓN: - Precalentamos el horno a 200º C. - En el vaso batidor todos los ... Continuar leyendo

PIZZA CON BASE DE COLIFLOR

PIZZA CON BASE DE COLIFLOR/ CAULIFLOWER PIZZA CRUST Seguro que muchas noches te entra un antojo de pizza que te mueres... pero meternos una pizza tradicional entre pecho y espalda justo antes de meternos a la cama no es muy saludable. Os dejo aquí una pizza "low carb" con muy pocas grasas y baja en hidratos de carbono para esos momentos... Te animo a hacerla, ¡te sorprenderá! Además es una manera de comer esa verdura que para muchos es triste y malolienta... "la coliflor". INGREDIEN... Continuar leyendo

Pizzas de verduras divertidas

  Unas pizzas de lo más divertidas para Halloween. Si no tenemos mucha imaginación podemos coger a un niño, a cualquiera, y veréis qué cosas más divertidas se les ocurren... Es una lástima que con los años perdamos esa creatividad y esa imaginación... Vamos a hacer una masa casera, si eres celíaco cambiaremos la harina de fuerza que utilizamos esta vez por otra como la de harina o la de arroz. Esos pequeños de la casa...¿preparados? ¡¡Manos a la masa!! Continuar leyendo